04 Marzo 2024
NORMATIVA

Raccolta leggi in materia di HACCP

risultati: 1-2 / 2
09-09-2016 - 162,56 KB - Raccolta leggi in materia di HACCP
icona relativa a documento con estensione pdfAPPLICAZIONE DEI PREREQUISITI NEI PIANI DI AUTOCONTROLLO AZIENDALI
Nella normativa volontaria e in particolar modo nella norma UNI EN ISO 22000:2005, sono definiti Pre-Requisite Programmes (PRP), o programmi relativi ai prerequisiti, tutte quelle condizioni e attività di base della sicurezza alimentare necessarie per mantenere un ambiente igienico lungo tutta la...
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